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Vino Blanco Seco El Lagar de Cabrera

Ref: 1005

Precio:  9.32 €


    Descripción

  • Lagar de Cabrera Blanco es un vino elaborado con moscatel de Alejandría procedente de viñedos de la Axarquía. Elaborado por Bodegas Antonio Muñoz Cabrera.
    Es un exquisito vino blanco que desprende toda la fuerza y vitalidad de un monovarietal 100%  moscatel. Resulta estupendo para acompañar a platos de pescados y mariscos del Mediterráneo. También es idóneo como acompañante de tapas y canapés. Debe servirse a una temperatura de entre 8 y 12 grados.
    Este blanco es uno de los más singulares de la Axarquía. No abundan en estas tierras blancos elaborados con moscatel, pero aquí el resultado es sorprendente. Sus notas de cata son muy evidentes: A la vista, es limpio, amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz, tiene una intensidad olfativa alta, con notas de flores blancas abiertas y reminiscencias minerales. En boca, resulta muy potente, nos enseña toda la garra y potencia aromática del varietal moscatel, poseyendo una buena acidez y delicado final. Hay que tener en cuenta que la orografía de esta comarca, la Axarquía, es muy característica, ya que presenta grandes pendientes y suelos son de pizarra en descomposición. El clima es cálido y poco lluvioso. La vendimia se realiza a mano y la recogida en cajas. La uva se corta antes de que se sobre madure en la planta para obtener mostos aromáticos y con suficiente acidez que le dará al vino su carácter de frescor. Se utiliza únicamente mosto yema obtenido en prensa neumática que se somete a un proceso de desfangado en frío. El mosto limpio pasa a fermentar a depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura de 17 grados.

    Entre otras distinciones ha recibido, las siguientes: :
    Medalla de Plata: Premios Palacio 2009 Torremolinos (Málaga)
    Medalla de Plata: Premios Mezquita 2009
    Medalla de Plata: Premios Arribe 2010 Medalla de Plata:Premios Arribe 2011
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