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Zurrapa de Lomo Colorá. 250 gramos.

Ref: 11001

Precio:  3.50 €


    Descripción

  • Zurrapa de lomo en manteca colorá de cerdo. 
    Cuando se cocina el auténtico lomo en manteca durante horas, hace que la carne vaya dejando parte de ella en la manteca y se vaya al fondo con los ingredientes del adobo. Cuando se retiran los trozos de lomo y se deja cuajar el resto, se convierte en una manteca con restos de carne a la que llamamos zurrapa.
    Este proceso recupera la tradición y convierte al municipio de Ardales en uno de los mejores artesanos de este manjar.

    Te recomendamos la zurrapa en un mollete recien horneado para disfrutar de un auténtico desayuno malagueño. 




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