Zurrapa de Lomo Blanca. 250 gramos.
Ref: 11002
Precio: 3.50 €
- Zurrapa de lomo en manteca de cerdo.
Cuando se cocina el auténtico lomo en manteca durante horas, hace que la carne vaya dejando parte de ella en la manteca y se vaya al fondo con los ingredientes del adobo. Cuando se retiran los trozos de lomo y se deja cuajar el resto, se convierte en una manteca con restos de carne a la que llamamos zurrapa.
Este proceso recupera la tradición y convierte al municipio de Ardales en uno de los mejores artesanos de este manjar.
Te recomendamos la zurrapa en un mollete recien horneado para disfrutar de un auténtico desayuno malagueño.
Descripción
Marca: Embutidos El Cuartel
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